Un parmentier de canard invite à choisir un vin rouge plus puissant pour être à la hauteur du goût plus fort et du côté plus gras du plat. Quels vins avec un Parmentier de canard.

Quel Vin Avec Le Hachis Parmentier

Un vin de lappellation Fitou fera un très bel accord avec un Parmentier de canard.

Quel vin avec un parmentier de canard. Il y en a de nombreux mais tous ont en commun la rondeur et la faconde des vins du Sud. En bouche le vin est puissant et offre des arômes de fruits mûrs et de fruits noirs. À base de négrette de.

A condition bien entendu de choisir les appellations adéquates. Laccord régional avec un vin du Sud-Ouest comme le. Le hachis parmentier de canard se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt jeune comme un bon Saint-Chinian rouge un Gigondas rouge un Languedoc rouge un Côtes du Roussillon rouge ou encore un Corbières rouge.

Riche et savoureux il se régalera dun vin épousant à la fois des tonalités généreusement épicées mais aussi davantage gourmandes. Si tu ajoute un jus au hachis tu peux prendre plus corse encore sinon je trouve quil faut rester dans le souple avec le confit de canard. Le vin nappelle donc pas forcément un rouge tannique.

Le cépage Carignan apporte. Ainsi un Gaillac ou un Bergerac rouges à la fois tanniques et fruités feront bon ménage avec ce. Quel vin boire avec.

Si le vin rouge offre une compagnie fort agréable avec le hachis parmentier notamment si il nest pas trop tannique que le choix reste très élargi le vin blanc nest pas en reste. Collioure ou Picpoul-de-Pinet en Languedoc-Roussillon Bellet ou Palette en Provence lincontournable Condrieu patrie du Viognier ou Saint-Péray dans le Rhône. La cuvée Tradition du Château Montauriol ne fait pas exception à la règle.

Le confit de canard est un plat emblématique du Gers. Découvrez les conseils daccords mets vins de notre sommelier pour ce plat. Quel vin choisir pour accompagner du parmentier de confit de canard.

Le confit de canard se prête particulièrement bien aux accords classiques avec le vin rouge. En effet la pomme de terre en purée apprécie le contact dun vin blanc charnu gras quand la viande hâchée parvient à laccepter. En revanche le canard étant une viande ferme et fondante avec du caractère du goût je pense quun vin expressif ample et peu tannique conviendra parfaitement.

PARMENTIER DE CANARD Les rouges du sud-ouest de la France accompagnent à merveille le canard. Pour épouser les arômes et textures du hachis Parmentier les vins blancs du sud tels que ceux du Languedoc Roussillon ou encore de Provence sapprêteront à merveille. Et cest dans le sud de la France quon les trouve.

Parmentier de canard. Sinon le cahors La fage de Cosse-maisonneuve est un vin assez souple pour le canard mais qui reste suffisament puissant pour rester rustique. Quil soit rouge voire blanc ou même finement moelleux le vin devra prendre en compte le caractère gras et charismatique du confit.

Vins blancs et hachis parmentier font aussi bon ménage. Prenez quatre cuisses de canard confit découpez-les et hachez-les menu avec le gras. Provenant du Sud-Ouest le confit de canard se marie parfaitement avec des vins régionaux.

Découvrez les vins français pouvant se boire avec le parmentier de confit de canard dans le tableau ci-dessous. Ample car il faut supporter la purée assez danse. Servi un peu frais un côtes-du-rhône rouge soulignera le côté charnu de la viande et la fraîcheur du poivre moulu.

Fitou rouge Cépage Syrah Carignana Grenache noir Température entre 16 et 17. Plutôt vin blanc ou vin rouge. Nhésitez pas à opter pour des vins produits eux aussi dans le Sud-Ouest comme un madiran un cahors ou un fronton.

Vins en accord avec le plat. Le parmentier de confit de canard se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt jeune comme un bon Cornas un Bandol rouge un Vacqueyras rouge un Cahors ou encore un Ajaccio rouge. Mon vin préféré pour cette recette.

4 plats trouvés pour un Parmentier de canard Filtrer par type de vin Tous Rouge Blanc Rosé Blanc moelleux Blanc effervescent Rosé effervescent Rouge effervescent Autres. Dans un style frais et non moins sudiste les rouges du cru grignan-les-adhémar situé au sud de Montélimar seront également parfaits.